11月13日上午,广东海珍宝食品开发有限公司开业庆典仪式在顺德成功举办。顺德区农业农村局、中国水产流通与加工协会鲍鱼分会、广州市海味干果行业商会和顺德区饮食协会等部门和单位的领导,厦门大学游伟伟教授团队,海珍宝经销商、广发银行、顺德农商银行、佛山农商银行等重要合作伙伴的代表共一百多人出席,共同见证。

(嘉宾剪彩图)

广东海珍宝食品开发有限公司首期规划面积约两千平方米,主产鲍汁鲍鱼、盆菜、海参、花胶等中高端系列即热产品,是集海味加工、冷链仓储、科研实验、产品展示、电商直播、沉浸式体验等功能为一体的现代化海味加工厂。该厂设计新颖、技术装备先进、烹饪工艺独特,内部空间布局集约简洁、外部装修和陈列风格既凸显行业特色又富含岭南文化底蕴!

(公司环境图)

优势互补 构筑高效协同

新国通集团总经理郑嘉源先生在致辞表述,当前国内预制菜产业发展厚积薄发、如火如荼,是具有万亿级潜力的产业赛道。一些对烹饪技艺要求高、既耗时又费力,但营养价值好的中高端预制菜,例如鲍汁鲍鱼、海参和花胶等即热食品越来越受到市场消费者的青睐。广东溏香楼一直深耕鲍参翅肚行业,在业界有着“溏香楼 溏心鲍鱼香满楼”的美誉。新国通集团主营产业城开发运营、食材供应及超低温冷链物流等业务,近年来依托自身优势,在中高端健康食材领域积极探索。为了充分发挥股东优势,有效整合资源,共同拓展市场,双方达成战略合作,海珍宝应运而生!相信有政府主管部门的政策指导、有国内知名院校专家教授的科研合作、有相关协会的关心支持、有经销商朋友等众多合作伙伴的真诚携手、有双方股东的密切配合,海珍宝一定能够茁壮成长,实现“四海珍宝冠五洲”的宏大愿景!为顺德打造“全国预制菜之都”和“全国预制菜产业高质量发展样板”做出积极的贡献,成为国内中高端预制菜产业的标杆企业之一。

(新国通集团总经理郑嘉源致辞图)

率先布局 抢占产业高地

广东溏香楼和海珍宝公司董事长朱昂先生在致辞中透露,广东溏香楼在布局产业规划时,已意识到形成全产业链协同发展的重要性。为此,在上游领域,先后在福州、大连等地建立海产品养殖及初加工基地;在下游领域,则以广佛为中心点,扩展构建了覆盖全国主要消费市场的营销渠道。今年决定承上启下,进一步完善产业链,拓展中游领域,与新国通集团强强联合,在顺德打造海珍宝这座现代化海味加工厂。我们将在千年饮食文化的基础上,依照古法传承,结合现代技术,力求每一道工序尽善尽美,精心烹饪“粤食越美”的鲍参翅肚类的优质、健康的海味食品。

(海珍宝公司董事长朱昂致辞图)

科技兴农,科技兴企。朱昂先生强调,在不断完善和巩固产业链优势的同时,我们将特别注重研发新品和科技应用。海珍宝的目标是打造知识型企业,包括与国内知名院校的科研资源相结合,与国家种苗重点实验室对接,构建“科研和产业”、“博士和厨师”、“实验室与厨房”三位一体的科研体系,力求有效推动中高端海产品产业发展,弘扬源远流长的鲍鱼美食等中国传统饮食文化。

(嘉宾揭牌图)

顺德区农业农村局局长谭逢显先生首先祝贺海珍宝在顺德正式落成投产。表示顺德正全面落实省委关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”部署要求,将预制菜产业作为强区富民的重要产业,推动三产融合和区域协调发展,全力争创全国预制菜产业核心示范区。希望海珍宝能充分发挥自身独特优势;关注主管部门和相关协会的政策及指引;与国内知名院校专家教授深入开展科技研发合作,开发更多引领市场消费潮流的优质、健康新品;与经销商等众多合作伙伴携手,大力拓展市场,提升品牌知名度和美誉度,早日发展成为国内中高端预制菜行业的知名品牌企业。为顺德打造“全国预制菜之都”和“全国预制菜产业高质量发展样板”做出更大的贡献。

(谭逢显局长致辞图)

开业庆典的其中一项重要环节,是中国水产流通与加工协会鲍鱼分会秘书长游伟伟先生宣布海珍宝当选中国水产流通与加工协会鲍鱼分会理事单位并颁发牌匾,海珍宝总经理袁耿章先生上台接匾。

(双方授匾图)

本次开业庆典,海珍宝特邀中国鲍鱼行业专家、厦门大学海洋与地球学院教授、博士生导师游伟伟先生作关于《中国鲍鱼产业的现状及未来展望》的专题报告。报告提纲挈领,重点突出,对相关重点区域的鲍鱼产业的现状及未来发展趋势进行画像概述,并提出相关建议,对助推国内中高端预制菜产业高质量发展具有重要指导意义。

(厦大教授专题报告图)

万亿级产业赛道

近三年来中国预制菜市场规模稳步增长,数据显示,2023年中国预制菜市场规模预计可达5165亿元,同比增长23%。预计未来3年,中国预制菜市场规模有望以20%左右的高增长率逐年上升,在2026年达10720亿,我国预制菜产业有望发展成下一个万亿级市场。

(公司环境图)

中国预制菜行业市场规模及预测 (图片来自艾媒咨询《2022年中国预制菜产业发展白皮书》)